營火晚會時，將鐵鉗插入火堆中，不久把手部分也熱了起來，這是熱的傳導作用。
3-3
熱的傳播
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傳導、對流、輻射
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熱是如何傳導的？
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影響熱傳導能力的因素
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熱對流的生活應用
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自然界中之對流現象
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強迫對流
3-3 熱的傳播 傳導、對流、輻射
我們知道熱是從高溫的物體，轉移到低溫物體的能量，但是熱是如何傳播呢？從生活經驗和自然現象的觀察中，我們可以歸納出熱有三種傳播方式：傳導、對流、輻射。
傳導
營火晚會時，將鐵鉗插入火堆中，不久把手部分也熱了起來，這是熱的傳導作用。
熱傳導必須靠物質作媒介，才能將熱從高溫處傳遞到低溫處，這是固體物質傳播熱量的主要方式。
熱傳導的快慢或者說難易程度，和物質本身的特性有關，有些相差非常懸殊。容易傳熱的物質，稱為熱的良導體，例如銅、鋁等一般的金屬；反之，很難傳熱的物質，則稱為熱的絕緣體，例如石綿、玻璃纖維等。
一般而言，金屬因導熱能力最強，常被選為導熱材料，而非金屬或氣體則比較不易導熱，故多做隔熱用途。
銀、銅、鋁三種常見之金屬互相比較，銀之導熱能力最佳，其次為銅和鋁，但鋁有材料輕、價錢便宜之優點，故被廣泛用於煮飯鍋、開水壺、炒菜鍋等之日常用具中。
傳熱佳則保溫必差，
◎冬天的沙鍋就必須選用石頭或陶瓷等導熱性差者做材料，才能保溫以慢慢享受熱騰騰的佳餚。
◎行軍或露營時之咖啡杯或茶杯多選用不銹鋼而不用導熱性較佳的鋁，除美觀、不生繡及不易變形外，主要著眼於其保溫效果優於鋁製材料，也比較不會燙手、燙口。
◎冬天時，家中的鐵椅子比木椅子感覺冷得多，並不是因為兩者的溫度有差異，而是因為人體溫度高於室溫，熱由人體傳導至鐵椅子較快的緣故。
靜止而乾燥的空氣導熱性質不良，有極佳隔熱效果。
◎用棉花、羊毛等製成的衣物較其他的織品保暖，是因為它們的纖維間可以容納較多量的空氣，使得熱量不易從身體傳導到外界。
◎輕薄絲質衣服保暖性優於厚重之棉懊，是因為絲的纖維比棉的更細，在同厚度時其內部能容納之靜止空氣較多之故。
◎有些西式房子在屋頂加蓋有閣樓，閣樓裡的空氣使得熱不易傳入也不易傳出，故閣樓下的房子可保持冬暖夏涼。
◎建築或冷藏櫃上常用的隔熱材料，如聚亞胺酯泡沫、玻璃纖維等，其內部都分散有大量的小氣泡，使其成為極佳的絕緣物
為何冬天穿數件薄衣服可能較一件厚衣服保暖？
太空梭梭體表面黏貼的特殊隔熱磚，熱傳導能力非常低，是一種極佳的熱絕緣材料。當太空梭進出大氣層時，因與空氣摩擦產生高溫，隔熱磚的絕熱作用可保護太空梭不致於因高熱而受損。
熱是如何傳導的？
我們可以從物質的粒子模型，來理解熱的傳導過程。當固體的一端受熱時，其溫度升高，即其內的原子或分子運動變得劇烈，或者說在其原平衡位置附近的振動速度加快，幅度也加大。因此碰撞鄰近的原子或分子，而使它們的運動也隨之漸漸地劇烈起來。像這樣的碰撞連串地進行，從受熱端擴及周遭的部分。熱也隨即從溫度高的部分傳至其他溫度較低的部分。
這種碰撞發生時，固體內之原子或分子一直留在原地振動，沒有移動發生，而自由電子則可到處移動。因為金屬導體內部有大量的自由電子，非金屬之絕緣體中則沒有，故金屬藉自由電子之運動，使其較非金屬更容易導熱，但也由於各種金屬之自由電子數量多寡不同，使金屬間導熱能力也有快慢之分。
想想看
1.用羽毛或棉花做的睡袋，哪一種較為保暖？
ANS：羽毛比棉花更具彈性，被壓時容易恢復而包裹住空氣。利用空氣較差的熱傳導特性，可更保暖。
2.將鐵網平放在酒精燈火焰的中間，鐵網下方火焰仍在，但上方卻無火焰，為什麼？
ANS：鐵是熱的良導體，火焰中所生的熱經由鐵網的傳導迅速降低溫度，當溫度低於燃點時，其上便無法燃燒以產生火焰。
3.愛斯基摩人所住之冰屋為何能保暖？
小實驗：
取一些火柴棒沾凡士林依序排列掛在螺絲起子上。手執螺絲柄，將螺絲刀之一端插入火焰中，我們可看到火柴棒由火焰端向著螺絲柄端依序掉落下來，這現象說明了熱的傳導方向是由高溫處流到低溫的地方。
影響熱傳導能力的因素
熱傳遞之快慢除了兩點之溫差及材料種類以外，導熱體之截面積和長度也是重要因素。
如圖，導體A、B兩端之溫差及截面積增大，或長度縮短均可使熱之傳導速率增快。
炒菜鍋面積大而薄，炒菜時鍋底用大火，可縮短炒菜時間，正是此原理之應用。